شروع پاییز به معنی ورود به فصل سیب می‌باشد، زمانی است که آب سیب و دسر تهیه می‌کنید و میوه‌های طراوت بخش و تازه را از باغهای محلی می‌چینید. سیبها محصول این ایده هستند که باید میوه ها را برای سالم بودن یا دور ماندن از دکتر، مصرف کرد. سیبها واقعا فواید مغزی متفاوتی دارند که می‌توان آنها را به رژیم خود اضافه کنیم. از بین همه میوه هایی که تناول می‌کنیم، سیب منبع غنی است از پکتین است، یک فیبر طبیعی که مملو از فواید فراوانی می‌باشد. همچنین سیب حاوی کوارستین، تانینها و آنتی اکسیدانها می‌باشد، که همه اینها عامل تندرستی هستند. در زیر 5 فایده از فواید سیب را ملاحظه می‌فرمایید.   

ادامه مطلب...

کلمات کلیدی:

نوشته شده توسط سجاد عابدی 89/11/16:: 11:8 عصر     |     () نظر

عامل قهوه ای شدن سیب درختی یا سیب زمینی برش خورده دسترسی آنزیم های سلول آنها به اکسیژن است

همانطور که می‌دانید تمام سلول‌ها دارای هزاران آنزیم هستند.

مکانیزم اصلی که باعث قهوه‌ای شدن این دو نوع میوه می‌شود شامل آنزیمی به نام “اکسید پلی فنل”است که “تایروساینز” نیز نامیده می‌شود که در بافت گیاه مشترک است.

ادامه مطلب...